“微醺”赛道 小酒馆潜力几何
中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络传播视听节目许可证(0107190) (京ICP040090) 近日，茶颜悦色搞了新副业，开始做小酒馆生意。餐饮品牌跨界做酒馆并不少见，星巴克、奈雪、呷哺呷哺、和府捞面等都曾陆续入局。近年虽不断有玩家陆续进入“小酒馆”赛道，但许多都以闭店退场告终。 业内人士指出，“小酒馆”行业市场极为分散，市场规模仍存有较大增长空间。然而这类生意强调社交属性和情感连接，餐饮品牌入局，拥有的规模化方面的优势未必成核心竞争力。 入局新赛道 茶颜悦色一口气开7家门店 茶颜悦色的“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”在4月共开了7家。“......
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